31 octobre 2006
Chantilly aux fraises Tagada
Recette totalement régressive ! A servir en mignardise après le café, ou tout simplement sur des crêpes...
Pour 6 personnes:- 100 g de fraises Tagada + quelques-unes pour le décor
- 250 ml de crème liquide
- 50 g de sucre en poudre
Mettre à chauffer ensemble les fraisesTagada, le sucre et 100 ml de crème sur feu moyen jusqu'à la fonte totale des bonbons.
Hors du feu, ajouter le reste de crème, bien mélanger et mettre le tout dans un siphon à chantilly. Servir bien froid!
Publicité
Commentaires