31 octobre 2006

Chantilly aux fraises Tagada

Recette totalement régressive ! A servir en mignardise après le café, ou tout simplement sur des crêpes...

essai_2

Pour 6 personnes:- 100 g de fraises Tagada + quelques-unes pour le décor
- 250 ml de crème liquide
- 50 g de sucre en poudre

Mettre à chauffer ensemble les fraisesTagada, le sucre et 100 ml de crème sur feu moyen jusqu'à la fonte totale des bonbons.

Hors du feu, ajouter le reste de crème, bien mélanger et mettre le tout dans un siphon à chantilly. Servir bien froid!

Posté par fooding à 22:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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